酸价检测仪——助你看清油里的“科技与狠活”

酸价检测仪——助你看清油里的“科技与狠活”，随着社会经济的发展，人们对饮食多样性的要求越来越高。在这种情况下，人们对食用油的需求越来越大，尤其是在餐饮行业。为了提高食物的口感和用餐速度，油炸和上油的烹饪技术很受欢迎，食用油的使用也在上升。

随着食用油使用量的增加，不可避免地会出现劣质产品和不合格产品混水摸鱼、弥补数量的情况。为了控制成本和增加利润，一些非法企业甚至主动选择这些劣质产品和不合格产品，这对消费者的健康构成了不同程度的威胁。臭名昭著的地沟油就在其中。

排水沟油是餐饮加工过程和废食品产生的废油，在食品加工过程中，由于高温油炸、烹饪和添加各种调味料，排水沟油往往呈现出肮脏的质地和深色，与正常的食用油非常不同。如果罪犯想让排水沟油回到市场，他们需要处理排水沟油，使用各种油“科技与狠活”去除地沟油的异味，澄清。

处理后的地沟油在外观和气味上与普通食用油没有太大区别，但地沟油的酸值和过氧化值相对较高。例如，食用油的过氧化值通常小于7.5mmol/kg，满足国家油脂标准值，地沟油过氧化值范围高达98mmol/kg~132mmol/kg；食用油酸通常小于3(KOH)mg/g，但是地沟油的酸值达到了80-120(KOH)mg/g。除地沟油等非法产品外，不同等级食用油的酸值和过氧化值也存在差异，这种差异可以通过酸价检测仪快速检测出来。

云唐酸价检测仪可以快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花籽油、米糠油以及各类加工食品、肉制品中的酸价、过氧化值、黄曲霉素含量，通过检测可确定食用油是否为符合国家标准的产品，或确定其是否为酸败油、劣质油、地沟油等。