过氧化值检测仪器——油脂检测标准和检测内容有哪些？

过氧化值检测仪器——油脂检测标准和检测内容有哪些？油是脂肪和油的总称，油中所含的化学元素主要是C，H，O，部分还含有N，P对于其他元素，油在运输或储存过程中容易发生不同程度的氧化酸失效，这会增加其粘度和过氧化值，并产生一些挥发性物质、醛、酮和其他有刺激性气味的物质。油的质量直接影响人类的健康和生产效率，因此控制油的质量和安全非常重要。

油脂检测范围：

植物油、微藻细胞油、废油、花生叶油、生物油、大米油、食用油等。

油脂检测项目：

成分检测、过氧化值检测、分离检测、含量检测、酸价检测、霉菌毒素检测、质量检测、不饱和脂肪酸检测、物理化学检测、总磷检测、微生物检测、碘值检测、酸价检测等。

油脂检测指标：

1.由油脂脂肪酸组成

油脂脂肪酸的组成是通过气相色谱来确定的。饲用油脂总脂肪酸含量一般为92%~94%，2.2.水分

当含水量高时，油很容易水解产生游离脂肪酸，加速油的酸败，降低脂肪的能量含量。

3.酸价

酸值可用于评估储存方法是否合适，油脂质量是否良好，并为油脂精炼工艺的制定提供参考。

4.过氧化值

氢过氧化物在油氧化过程中产生，因此可以判断氧化程度，但过氧化物在水或高湿度条件下容易分解，因此在油氧化到一定程度后，过氧化值会降低。

5.不溶物或杂质

包括纤维质.毛.金属.砂等小颗粒不能溶解在石油醚中，这些物质没有能量价值，在储存桶中会产生沉积制在0.5%以下。

6.丙二醛值

用于反映油是否被氧化，是否存在醛类物质。由于过氧化物是一种高度活性的化合物，产生后立即分解异构化，*终产生异味醛.酮类化合物，导致油酸败，影响质量。

云唐过氧化值检测仪器是一款快速检测检测模块标准化、智能化，可随意自由组合，通道配置 410、520、590、630nm 波长光源，一个光源芯片驱动一个光源，误差极小，每台设备单独**校准光源，**比对。